Controle do Ácido Úrico.

Pessoal,  que tiver com a taxa do Ácido Úrico elevada,  basta terem atenção  nos alimentos abaixo:

ALIMENTOS PROIBIDOS:

Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, moela);
Alguns alimentos do mar: sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, camarão, lagosta, ostra, caranguejo;
Algumas aves: ganso, peru, galinha;
Carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon;
Caldo de carne e molhos prontos;
Feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, trigo;
Frutas oleaginosas como: coco, nozes, castanha, amêndoas, amendoim, etc;
Presunto, banha, extrato de tomate, chocolate, pão de centeio;
Alho poro, aspargos, brócolis, cogumelo, espinafre;
Todos os grãos e sementes (RETIRAR TODAS AS SEMENTES!)

ALIMENTOS POUCO RECOMENDADOS:

Carnes magras (patinho, coxão duro);
Peito de frango, filé de peixe (pescada branca)
*Procurar não ultrapassar 2 porções pequenas destas carnes por dia!

ALIMENTOS PERMITIDOS:

Leite e iogurte desnatados, queijo branco;
Ovos;
Vegetais (exceto os acima);
Pães brancos e biscoitos de água e sal;

Frutas em geral;
Macarrão, arroz e batata;
Óleos vegetais (girassol), em quantidade moderada

RECOMENDAÇÕES:

Utilizar preparações com carnes cozidas, desprezando a água do cozimento;
Carnes assadas não devem ser torradas;

Não utilizar preparações e alimentos ricos em gorduras;
Não ingerir bebidas alcoólicas; Ingerir de 2 a 3 litros de água por dia!


Colaboração: Gepeto.